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桃山皮椰蓉流心月饼

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预备 好全体 的食材



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易小焙的食材比拟 简略 ,桃山皮拿出来分成8份,椰蓉馅料分成30

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预备 好全体 的食材

2.

易小焙的食材比拟 简略 ,桃山皮拿出来分成8份,椰蓉馅料分成30克一个。

3.

椰蓉馅估中 间压一个洞,把巧克力流心馅料,用裱花袋装上冷冻一会,然后挤4克。

4.

当心 的捏好流心馅料,封好口

5.

桃山皮不须要 揉面,用手掌按压成面皮,周围 薄一些

6.

包馅料时必定 留意 一下,不要里边有空气,用虎口慢慢的收口捏严实

7.

包好的馅料在手中滚几下会更圆。

8.

配好的巧克力粉和月饼粉混杂 一下。

9.

然后把包好的月饼沾满粉,整顿 一下外形 ,牙签扎几下更真切 象土豆。

10.

放烤盘里边,留有闲暇 。喷一点水,这步调 也可以不做。

11.

预热烤箱180度4分钟,烤箱设置高低 火155度,时光 18分钟,烤盘放中层,开启热风模式。

烹调 技能

1,桃山皮弗成 以揉面。
2,椰蓉搭配巧克力流心必定 要放4克或者5克流心。
3,各家的烤箱功率纷歧 样,时光 和温度供参考。

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